¿Sabías que la receta que está triunfando en lo mejores bares de tapas de Madrid, Barcelona, Valencia o Sevilla está de nuevo en Zamora?
El Paquito, el bocadillo por excelencia de cordero, está de moda en el panorama gastronómico más actual de España.
Esta sabrosa receta, que permite un sinfín de variedades de presentación gracias a la polivalencia que ofrece la carne de cordero en la cocina, hará las delicias de los paladares más exigentes en la capital del Duero.
Dentro de la campaña de INTEROVIC, la Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne “Buscando a Paquito “ https://www.buscandoapaquito.com/, encontrarás el listado de los bares que incluyen en su carta este singular bocado:
Benito & Co Gastrobar: Avd. Príncipe de Asturias 1
Cervecería Plaza Mayor: C. Renova, 1
La Salita: C. de los Herreros, 34
Marbella by Sonia: C. Alfonso de Castro, 4
Marlott: Pl. Mercado, 1
Pata Negra: C. Pelayo, 4
Universal: Plaza los Ciento 1
No podía ser de otra manera, la provincia con más censo de ganado ovino de España tendrá una ruta por su capital donde poder disfrutar de una tapa “muy nuestra”.
La carne de cordero, según indican los últimos estudios realizados por Ikerfel, es la más sostenible de todas y su crianza ofrece a la sociedad beneficios con un valor incalculable como son: la prevención de incendios forestales, favorece la biodiversidad, captura carbono y fija población en los medios rurales.
A mayores, según un estudio sobre el valor nutricional de la carne de cordero y cabrito español*, esta carne presenta unas propiedades nutricionales magnificas para el consumidor, idóneas para incluir en cualquier dieta saludable:
- Fuente natural y alto contenido en proteínas: Contribuye al aumento y conservación de los músculos en todas las edades.
- Naicina (B3): ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
- Vitamina B6: favorece el funcionamiento normal del sistema inmunitario.
- Vitamina B12: contribuye a la formación de glóbulos rojos, encargados de transportar el oxigeno hacia los distintos tejidos del cuerpo.
- Potasio: ayuda al funcionamiento normal del sistema nervioso.
- Fósforo: favorece al mantenimiento normal de los huesos y de los dientes, especialmente en los niños.
- Zinc: contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
- Selenio: permite el mantenimiento de las uñas y del cabello en condiciones normales.
¿A qué esperas para probarlo?
